Já pensou em viajar por uma cidade onde as ruas são de pedra cercadas por torres medievais cheias de história? Ávila, na Espanha é exatamente assim e pode proporcionar uma experiência de viagem muito gratificante para quem gosta de cidades tradicionais europeias.
Ávila é uma cidade na pequena região de Castilla y León que tem um centro histórico bem pequeno, ideal para quem deseja conhecer os pontos turísticos a pé, já que os principais lugares estão concentrados dentro ou perto das muralhas medievais. São igrejas no estilo arquitetônico romântico, praças de pedra, mirantes e portões monumentais que parece, cenário de filmes de época.
Patrimônio histórico
Desde 1985, o centro histórico de Ávila é Patrimônio Histórico Mundial protegido pela Unesco. O local foi fundado no século XIX para proteger os territórios espanhóis dos mouros. Conhecida como "Cidade dos Santos e da Pedras", Ávila foi onde Santa Teresa nasceu e onde está sepultado o Grande Inquisitor da Torquemada. Além de ser toda de pedra, a cidade tem um estilo gótico e a fortificação possui 87 torres com 9 portões. É a fortificação mais completa da Espanha.
Segundo a Unesco, o Centro histórico de Ávila é um propriedade em série que inclui a vila amuralhada e quatro igrejas românicas extramuros: San Segundo, San Andrés, San Vicente e San Pedro. Em 2007, outras três igrejas, San Nicolás, Santa María de la Cabeza e San Martín e outros três conventos La Encarnación, San José e o Real Monasterio de Santo Tomás foram incluídos entre as propriedades turísticas.
Esse reconhecimento por parte da Unesco não é só prestígio, garante que a arquitetura da cidade continue como patrimônio histórico. Algumas muralhas foram reconstruídas para preservar a identidade do loca, mas outras são de 1090 e outra parte foi construída durante o século XII.
Como aproveitar a cidade de pedra?
A muralha de Ávila, um dos principais pontos turísticos da cidade tem cerca de 2,5 quilômetros de extensão. O visitante pode percorrer os trechos abertos ao público e caminhar por cima dela. É uma experiência que poucos destinos da Europa conseguem oferecer aos visitantes. Do alto, é possível ver os telhados de ardósia do centro histórico e os campos de Castilla y León, além da vista de Los Cuatro Postes, um mirante de onde é possível ter uma vista única da cidade.
A visita ao lugar a noite fica ainda mais deslumbrante por causa da iluminação que foram uma sombra nas pedras e o conjunto se transforma em uma joia da arquitetura militar.
Outro ponto importante para se visitar são os cantos da cidade. A Catedral do Salvador é uma das construções mais emblemáticas pois ela foi feita encostada na muralha e uma das torres onde está localizado o altar mor do templo religioso também servia como torre defensiva da fortificação. Até hoje há dúvidas se o lugar era igreja ou forte.
Outro ponto importante para o visitante conhecer bem a região é a Basílica de San Vicente que foi construída fora das muralhas. O local impressiona pelo estilo romântico e visual marcante com detalhes esculpidos nas pedras.
Para o visitante que deseja sair um pouco da fortificação, há um bairro extramuros localizado ao redor da Basílica de San Vicente. As ruas têm cafés antigos, restaurantes e uma imagem de cidade real que parece que transportam o visitante para outra época.
Gastronomia local
Nos restaurantes a comida tradicional de Ávila é famosa. O prato mais pedido é o chuletón de Ávila. É um corte bovino conhecido como avileña-negra ibérica cozido em tempero simples, mas que serve até duas pessoas. Os pratos com feijão cremoso conhecidos como judias del barco, as batatas amassadas e temperada s com páprica defumada e pedacinhos de torresmo também são muito saborosos.
E para complementar os sabores salgados, os doces são tradicionais da culinária avilenha. A yemas de Santa Teresa são bolinhas de gema de ovo açucaradas. A receita foi criada nos conventos locais e eram vendidas em caixinhas de madeira pela cidade. Com o tempo, a tradição virou um dos símbolos da culinária local.
Turismo autêntico na Espanha
Há uma tendência que cresce entre os viajantes brasileiros que é a busca por destinos que combinam patrimônio cultural com gastronomia autêntica e um ritmo mais calmo de visitação. Então, Ávila é um destino que se destaca de cidades famosas como Madrid e Barcelona porque é menos agitada. O visitante não terá que disputar espaços com as multidões.