Entre as cidades do litoral de São Paulo, Santos se destaca por vários motivos. A cidade foi a capital histórica da exportação e comercialização do café, Tem uma tradição no futebol com o Santos Futebol Clube de onde saíram grandes nomes como o Rei Pelé e Neymar Júnior e também tem uma orla badalada com as praias do Gonzaga e do Boqueirão.
O que muitos visitantes não sabem é que Santos está desenvolvendo cada vez mais uma tradição na produção de cerveja artesanal. Segundo a prefeitura de Santos, há seis cervejarias que produzem cerca de 70 mil litros por mês. E para f ortalecer a economia local e oferecer o contato direto com a cultura caiçara e cervejeira da cidade, a prefeitura criou a Rota da Cerveja Artesanal.
Estiva Cervejaria
O nome da marca homenageia o Porto de Santos e os trabalhadores da categoria portuária. A marca nasceu em 2016, quando o proprietário, Ricardo Pereira Veloso, o Cadu viu o potencial profissional que existia no hobbi de produzir a bebida.
Atualmente, a Estiva Cervejaria conta com 20 torneiras de variados estilos em sistema de autoatendimento. O consumidor só precis comprar um cartão recarregável da empresa para encher o copo. O local fica na Av. Ana Costa, 410 - Gonzaga e funciona de segunda a sábado, de 22h às 02h.
Santos Cervejeiros
Santos Cervejeiros
A marca surgiu de uma junção dos cervejeiros Fábio e Jefferson que fabricavam a bebida com receitas próprias. Em 2024, os dois decidiram criar uma fábrica e um bar e, após muitos processos, conseguiram a liberação do MAPA para funcionar.
Atualmente, a marca se intitula como a 1ª cervejaria de carbono neutro de São Paulo. Recebe visitantes oferecendo experiências e degustações.
A Santos Cervejeiros fica na rua Santos Dumont, 78 e funciona as quintas, sextas e sábados, a partir das 17h. Para realizar eventos ou visitas guiadas no local é necessário agendar entrando em contato pelas redes sociais.
Cervejaria Jurássica
A Jurássica faz referência aos dinossauros mas produz cervejas desde 2020. A marca produz 11 tipos de cerveja e busca agradar o paladar de diversos tipos de cervejeiros. O proprietário, Maurício Riscala Name foi mergulhador profissional mas sempre teve a cerveja como paixão. Então, decidiu investir no negócio e produz mais de 8 mil litros por mês da bebida.
A Cervejaria Jurássica funciona de terça à sábado, a partir das 17h e abre também para o almoço de segunda à sexta das 11h até 14:30h, na Avenida Conselheiro Nébias, número 419, bairro Paquetá, em Santos.
Cervejaria Everbrew
A marca foi fundada em 2016 e já e xporta a bebida para China, Holanda e Itália. A Cervejaria Everbrew é um dos destaques de Santos com bebidas premiadas e mais de 20 lançamentos.
Cervejaria Everbrew
A fábrica é comandada pelos sócios Renê dos Santos e Célio Ongaro Jr. Segundo a prefeitura de Santos, em 2022 a produção da fábrica chegou a atingir 35 mil litros por mês.
Para o visitante que deseja conhecer melhor a cerveja, a melhor opção é ir ao Pub da marca no canal 4, em frente a Praça Palmares. O local tem 14 torneiras, cada uma com um tipo de cerveja diferente. Mas, a fábrica, localizada na Praça Iguatemy Martins, 143 - Vila Nova também tem o tour guiado. Mas os visitantes devem agendar pelas redes sociais.
Cervejaria Santista
A marca do proprietário Victor Marsaioli Doneux leva esse nome em homenagem a cidade e ao clube de futebol e busca oferecer uma bebida diferenciada, com sabor elaborado e que não são muito comuns no Brasil. A empresa foi fundada em 2021 com o desejo de resgatar a cultura e a história de Santos e conta a história da cidade através dos rótulos.
A cervejaria Santista funciona na Avenida Conselheiro Nebias, número 819, bairro Boqueirão, em Santos. Para visitar é necessário ir ao local de terça a domingo das 17h as 23h. Mas, todo último domingo do mês o local fecha.
Manube
A bebida foi criada com inspiração nas belezas da cidade de Santos e no lifestyle do caiçara. O nome Manube é uma homenagem às filhas dos fundadores da marca, Manuela e Betina. Em 2020, os proprietários Kadu e Adriano lançaram o primeiro rótulo e, de lá até 2026, mais de 20 tipos de cerveja já foram lançados pela marca.
Entre os vários tipos de cerveja os destaques ficam com a Fantasma do Paquetá, que recebeu a medalha de ouro em 2023 no concurso Brasil Beer Cup, na categoria Pumpking Ale; e a Terra Brasilis, uma receita colaborativa com a Beta Hops. A bebida foi premiada com a medalha de ouro em 2022 também no Brasil Beer Cup, na categoria Brazilian Beer. Todas as bebidas da marca são inspiradas nos pontos turísticos ou no dialeto santista. Quem quiser conhecer, basta passar no bar localizado na rua Alameda Armênio Mendes número 78, Santos.
Como fazer o passeio pela Rota da Cerveja Artesanal de Santos
Além de ir separadamente a cada uma dessas cervejarias o visitantes de Santos pode aproveitar o roteiro completo pelas fábricas com uma explicação mostrando todos os processos que vão da fabricação ao copo. O passeio é oferecido por agências credenciadas pela prefeitura de Santos como a Santos Tur, a Parceiros do Turismo - Viagens e Eventos e a Central de Receptivo.
As visitas também incluem a presença de um mestre cervejeiro, a degustação de diferentes tipos de cerveja artesanal e o passeio pelas fábricas. O tour guiado dura em média 4 horas com 40 minutos em cada cervejaria, mas pode variar. O contato pode ser feito pelas redes sociais das agências.