A Casa do Porco, em SP, ficou entre os 10 melhores, enquanto o Oteque, no Rio de Janeiro, aparece pela primeira vez na lista, no 47º lugar
Reprodução/Instagram @acasadoporcobar
A Casa do Porco, em SP, ficou entre os 10 melhores, enquanto o Oteque, no Rio de Janeiro, aparece pela primeira vez na lista, no 47º lugar

A lista dos 50 melhores restaurantes do mundo de 2022 foi revelada pelo The World’s 50 Best Restaurants , em Londres. Dois restaurantes brasileiros estão no ranking, que elege há 20 anos os melhores restaurantes do mundo. Tão importante quanto o "Guia Michelin", o prêmio é considerado o "Oscar da gastronomia".

A Casa do Porco , restaurante no centro de São Paulo, conquistou um lugar entre os 10 melhores restaurantes e aparece na 7ª posição . No ano passado, a casa dos chefs Jefferson e Janaína Rueda foi a única brasileira a estar na lista, na 17ª colocação.

Além de São Paulo, o Rio de Janeiro também aparece na lista: pela primeira vez, o restaurante Oteque , do chef Alberto Landgraf, consta entre os 50 melhores do mundo na 47ª posição. 

Quem aparece no primeiro lugar do ranking é o Geranium , sediado em Copenhague, na Dinamarca. 

A lista dos 50 melhores restaurantes do mundo é compilada a partir dos votos de um grupo de 1.080 especialistas gastronômicos anônimos espalhados pelo mundo e com um equilíbrio de géneros. Além disso, é dividida em 27 regiões separadas em todo o mundo.

De acordo com a organização, os convidados enviam até 10 votos baseados em experiências pessoais em restaurantes favoritos dos últimos 18 meses.

Nos 20 anos em que os prémios foram entregues, nenhum restaurante fora da Europa ou da América do Norte ganhou o The World’s 50 Best Restaurants.  Todos os vencedores até agora vieram de Espanha, Estados Unidos, Reino Unido, Dinamarca, Itália e França.

Confira a lista completa:

1 - Geranium - Oslo, Dinamarca

2 - Central - Lima, Peru

3 - Disfrutar, Barcelona, Espanha

4 - Diverxo - Madrid, Espanha

5 - Pujol - Cidade do México, México

6 - Asador Etxebarri - Atxondo, Espanha

7 - A Casa do Porco - São Paulo, Brasil

8 - Lido 84 - Gardone Riviera, Itália

9 - Quintonil - Cidade do México, México

10 - Le Calandre - Rubano, Itália

11 - Maido - Lima, Peru

12 - Uliassi - Senigália, Itália

13 - Steirereck - Viena, Itália

14 - Don Julio - Buenos Aires, Argentina

15 - Reale - Castel Di Sangro, Itália

16 - Elkano - Getaria, Espanha

17 - Nobelhart & Schmutzig - Berlim, Alemanha

18 - Alchemist - Copenhagen, Dinamarca

19 - Piazza Duomo - Alba, Itália

20 - Den - Tóquio, Japão

21 - Mugaritz - São Sebastião, Espanha

22 - Septime - Paris, França

23 - The Jane - Antuérpia, Bélgica

24 - The Chairman - Hong Kong

25 - Frantzen - Estocolmo, Suécia

26 - Restaurant Tim Raue - Berlim, Alemanha

27 - Hof Van Cleve - Kruishoutem, Bélgica

28 - Le Clarence - Paris, França

29 - St. Hubertus - San Cassiano, Itália

30 - Florilège - Tóquio

31 - Arpège - Paris, França

32 - Mayta - Lima, Peru

33 - Atomix - Nova York, EUA

34 - Hiša Franko - Kobarid, Eslovênia

35 - The Clove Club - Londres, Inglaterra

36 - Odette - Singapura

37 - Fyn - Cidade do Cabo - África do Sul

38 - Jordnær - Copenhagen, Dinamarca

39 - Sorn - Bangkok, Tailândia

40 - Schloss Schauenstein - Fürstenau, Suíça

41 - La Cime - Osaka, Japão

42 - Quique Dacosta - Dénia, Espanha

43 - Boragó - Santiago, Chile

44 - Le Bernardin - Nova York, EUA

45 - Narisawa - Tóquio, Japão

46 - Belcanto - Lisboa, Portugal

47 - Oteque - Rio de Janeiro, Brasil

48 - Leo - Bogotá, Colômbia

49 - Ikoyi - Londres, Inglaterra

50 - SingleThread - Califórnia, EUA

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