A Serra Gaúcha tem muitos encantos e um deles está na cidade de Bento Gonçalves, é o Roteiro Caminhos de Pedra que existe desde 1992 para promover a cultura marcada pela imigração italiana na região. O local foi fundado em 1875, por imigrantes do Vêneto e Belluno, na Itália. Entre casarões de pedras, há parques, restaurantes e celebrações como a Setimana Taliana que resgatam as origens de moradores e visitantes.
Os antigos moradores ergueram casas de pedra basáltica na Linha Palmeiro, antiga região de colonização de imigrantes italianos fundada nos anos de 1875. Para impedir que as primeiras casas da região ficassem abandonadas, os idealizadores das comunidades se uniram e restauraram os casarões de pedra e abriram suas portas para visitação.
Atualmente, o roteiro turístico reúne mais de 40 experiência e o maior acervo de casas de pedra da imigração italiana em meio rural no Brasil, segundo a associação que mantém o loca. O Caminhos de Pedra tem 12 km de extensão e 40 empreendimentos familiares distribuídos em vinícolas, casas históricas, ateliês de tecelagem, agroindústrias de queijos, doces e erva-mate, pousadas rurais, parques de lazer e igrejas.
Enoturismo no Distrito de São Pedro
O roteiro Caminhos de Pedra inclui passeios pela história de famílias produtoras de vinho na região. São, ao todo, 5 vinícolas familiares . Cada uma com a sua receita e seu jeito de fazer a bebida o que torna a tradição da produção do vinho mais artesanal na região. São vinhos de guarda, produzidos em pequena escala mas que já se tornaram referência na região.
A vinícola Lovara é um dos destaques. Foi fundada por Giuseppe Benedetti e Angelo Tecchio. Os dois saíram do norte da Itália, se instalaram em Bento Gonçalves e começaram a trabalhar a terra juntos. Em 1967 fundaram a vinícola Lovara que, hoje, é um dos destinos mais visitados do enoturismo na Serra Gaúcha.
A propriedade recebe os visitantes com passeios como o Wine Picnic nos jardins e, na vindima, realiza o "Brinde das Estrelas". Para saber mais como fazer os passeios, o visitante deverá entrar em contato pelo telefone: (54) 99627-1699 ou pessoalmente na Rua José Benedetti, 222, Bairro Salgado Filho, O local funciona de segunda a sexta-feira, das 9h às 17h.
A Vinícola Casa Fontanari também é bastantes tradicional na região e funciona sob o conceito de microvinificação no qual a produção tem um processo super controlado desde o plantio da uva até o envase. A produção da bebida é sempre feita em pequenos lotes para que os vinhos e espumantes tenham muita qualidade.
As visitas são guiadas até as caves são de pedra basalto, no porão da vinícola e confere a bebida maior estabilidade térmica e baixa luminosidade na maturação. As visitas devem ser agendadas pelo telefone: (54) 3698-1074. O local funciona de Segunda a Domingo, das 9h às 17h na Estrada Joaquim Cantelli, SN — Distrito de São Pedro.
A Casa da Serra é outra vinícola que opera em torno da vitivinicultura, sendo responsável pela elaboração técnica de vinhos e espumantes . O local também produz geleias e conservas. A estrutura da Casa da Serra também abriga restaurantes focado na culinária regional e uma loja de varejo. Para agendar uma visita é necessário entrar em contato pelo telefone: (54) 3455-6236. O local fica na Estrada VRS, número 855 KM5.6, em número.
Cantina Spratazzon une a produção de vinhos artesanais com a arquitetura de pedra de 1880, erguida por Giovanni Strapazzon, a Cantina Strapazzon. A casa já foi cenário de obras do audiovisual brasileiro e oferecendo aos visitantes degustações de vinhos e sucos artesanais elaborados com paixão e tradição. Para agendar uma visita basta entrar em contato pelo número: (54) 99665-7132 de segunda a domingo das 9h às 16h30. O local fica na Estrada VRS 855 KM 6.9, sem número.
A vinícola Vinícola Salvati e Sirena é a mais nova. Foi fundada em 1994 por Silverio Salvati e a família Sirena. A sede da vinícola chama a atenção pela arquitetura de pedra basáltica. A produção dessa vinícola se diferencia pelo resgate de variedades raras e quase extintas de uva, como a uva Peverella, Barbera Piemonte e Goethe . Para visitar esta propriedade é necessário agendar pelo número: (54) 3455-6400. O funcionamento vai de segunda a domingo, das 9h às 17h30. A vinícola está localizada na Estrada VRS 855 KM 7.5, 66 no Distrito de São Pedro em Bento Gonçalves.
Turismo e experiências
Os passeios no roteiro Caminhos de pedra variam desde complexos de lazer e natureza com manejo de animais e rotinas de fazenda até aproveitar os parques naturais com estruturas integradas as copas das árvores e trilhas que revelam a beleza das matas. Quem viaja em família e com crianças vai gostar de conhecer a Casa de Mágicas Ellis & Ademar . O espaço é dedicado ao ilusionismo e os visitantes assistem a espetáculos envolventes, interativos e repletos de humor. A visita é feita sob agendamento no telefone: (54) 99912-1046.
O Parque Casa da Árvore fica na Estrada Joaquim Cantelli, sem número no Distrito de São Pedro. O local é um parque natural feito para a preservação de árvores nativas onde os visitantes podem contemplar a natureza visitando as casas na árvores, os labirintos de madeira, tobogãs e atividades para crianças. Não é necessário agendamento prévio para visitar o Parque que está localizado na Estrada Joaquim Cantelli, sem número e funciona de segunda a domingo das 9h às 18h.
Parque Internacional de Esculturas Domadores de Pedra reúne esculturas monumentais feitas por diversos artistas. Todas ficam expostas à céu aberto e podem ser visitadas de terça-feira a domingo, das 9h30 às 17h. O local fica na Estrada VRS 855, KM 5.4, número 340, no Distrito de São Pedro.
O Parque da Ovelha é focado na produção de ovelhas da raça Lacaune e leite. A propriedade recebe visitantes para vivenciar a rotina na produção rural. O visitante poderá ver demonstrações práticas de manejo, como o pastoreio conduzido por cães Border Collie e a falcoaria com aves de rapina, atividade voltada ao controle biológico e exibição de voo livre. O local também tem uma fábrica de laticínios e oferece atividades especiais para crianças. A visita pode ser agendada no telefone: (54) 3455-6320. O local funciona de segunda a domingo das 9h15 às 16h na Estrada VRS 855, KM 5.5 sem número.
A outra atração que recebe bastantes visitantes é o Parque das Abelhas. No local, o visitante poderá conhecer o universo das abelhas sem ferrão. A visita é guiada e interativa e o visitante poderá conhecer a importância desse animais para a natureza ter contato com colmeias e degustar os produtos naturais. A visita deverá ser agendada pelo telefone: (54) 99669-8667, de segunda a domingo, das 9h às 17h. O parque fica na Estrada VRS 855, KM 7.1, sem número, no Distrito de São Pedro, em Bento Gonçalves.
Seguindo o roteiro há diversos restaurantes especializados em churrasco, comida italiana, massas, há cervejarias artesanais, cafés e sorveterias para todos os gostos.
Como chegar a Caminhos de Pedra
Que vai de carro deverá acessar a BR-470, também conhecida como RS/470 e ir até o centro de Bento Gonçalves. Em seguida, ir até a Rua Alfredo Chaves e seguir para o Distrito de São Pedro pela VRS-825. A região do roteiro turístico Caminhos de Pedra começa na Linha Palmeiro que está sinalizada com uma placa.
Quem vai de avião deverá desembarcar no Aeroporto Regional de Bento Gonçalves que recebe voos de Porto Alegre. Se o viajante desembarcar em Porto Alegre, no Aeroporto Salgado Filho, deverá percorrer 120 km de carro.
A viagem de ônibus ou de excursão até Caminhos de Pedra pode ser feita por agências de turismo em Bento Gonçalves. Algumas oferecem transfer diário para o roteiro. Há saída do terminal rodoviário também.