Entre os meses de janeiro e março, a serra gaúcha celebra a vindima, mais conhecida como colheita da uva. É o período em que a paisagem da região se transforma e a movimentação nas vinícolas se movimenta também a economia local . A colheita da uva nessas regiões é o ápice do ciclo produtivo do vinho e isso altera o ritmo das cidades, colore os vinhedos e consolida a região como um dos principais destinos de enoturismo do País.
O Ministério do Turismo realiza políticas públicas voltadas à valorização da produção associada nos municípios turísticos, com foco em produtos com Indicação Geográfica (IG). A vindima é uma experiência cultural que movimenta produtores , trabalhadores e visitantes. Uma viagem para a serra gaúcha entre os meses de janeiro e março pode ser uma ótima experiência para entender o processo de produção do vinho com as tradições de imigrantes italianos. Significa acompanham de perto a colheita, a pisa e as tradições que acompanham gerações de famílias.
De acordo com o Ministério do Turismo, no Rio Grande do Sul, essa herança cultural ultrapassa os parreirais e se firma como ativo estratégico para o turismo e a economia regional. A Indicação Geográfica dos produtos reconhece que características, qualidade e reputação estão diretamente ligadas ao território de origem. Isso garante proteção ao nome geográfico, agrega valor e reforça a identidade regional.
Segundo a instituição, conferir reconhecimento formal aos produtos locais, estimula a organização da cadeia produtiva, amplia a competitividade e impulsiona o desenvolvimento econômico e cultural das regiões produtoras.
“Quando o produto é reconhecido por sua origem, ele passa a se diferenciar por história, qualidade, tradição e inovação. Com políticas públicas, a vindima pode se estruturar cada vez mais como um produto turístico consolidado, fortalecendo todo o ecossistema de desenvolvimento do setor” , destaca o enólogo e produtor Roberto Cainelli.
A tradição apresentada aos visitantes
Durante a vindima, vinícolas abrem as portas e oferecem atividades que vão da colheita manual dos parreirais à tradicional pisa da uva. Os locais também oferecem degustações harmonizadas, apresentações culturais e programações gastronômicas . O Vale dos Vinhedos é um exemplo. Todos os anos há um aumento significativo no fluxo de turistas para a região, impulsionando a economia local e fortalecendo pequenos produtores, meios de hospedagem e restaurantes.
De acordo com levantamento produzido pela plataforma Wine Locals sobre o panorama do mercado, o comportamento do consumidor e as tendências do enoturismo, em 2025 o número de experiências comercializadas no Rio Grande do Sul, por exemplo, cresceu 57,8% em relação a 2024.
Para quem deseja participar da pisa da uva em vinícolas da Serra Gaúcha, ainda dá tempo de ter esta experiência. Algumas vinícolas ainda tem datas para eventos em torno da colheita da uva .
Veja abaixo a programação
Vindima Art Rock e Blues
- Onde: Linha Amadeu, km 12, Interior, Pinto Bandeira - RS
- O que fazer: O evento reúne atrações musicais, rota gastronômica que harmoniza com vinhos, pisa da uva e degustações da bebida.
- Data: 14/03/2026, das 17h às 22h
Antica Vindima - Pisa de uvas na Casa Adesso
- Onde: KM 431, no 4º Distrito, Faria Lemos, Bento Gonçalves - RS
- O que fazer: Esta vindima é uma das mais tradicionais do Rio Grande do Sul.Quem recebe os visitantes são os proprietários. Eles explicam toda a tradição na produção dos vinhos que a família herdou e conserva até os dias atuais. O evento inclui colheita, pisa da uva e degustação.
- Data: 05 a 14 de março das 9h30 às 16h30
Pisa na Serra Gaúcha na vinícola Jolimont
- Onde: Estrada Morro Calçado, 1420, Morro Calçado, Canela – RS
- O que fazer: O evento é dividido em várias partes com a visita ao Vale do Morro Calçado nas plantações de uva, com pisa da uva, música ao vivo, visita ao mirante Jolimont, degustação de vinhos, alimentação e outros atrativos. Os guis explicam todos os processos de produção do vinho utilizados na vinícola durante o passeio.
- Data: 06 a 31 de março, das 9h30 às 16h30
Vindima 2026 com pisa das uvas na vinícola Della Mastela
- Onde: nº 444, km 24,4, Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves - RS
- O que fazer: Esta vinícola é familiar e recebe os visitantes com intenção de criar momentos especiais e memoráveis. Os proprietários oferecem a colheita nos parreirais, pisa das uvas, explicação sobre a produção que vai do plantio até a colheita, degustação de vinhos selecionados com um lanche típico italiano com tábuas de frios e pães.
- Data: 07 e 08 de março, a partir das 10h