Se você é fã de queijos artesanais e experiências gastronômicas diferenciadas, a Rota dos Bandeirantes é um roteiro que merece entrar na sua lista de passeios. Começando em Boituva e seguindo por Itu, Tatuí, Campinas e chegando a Jundiaí, a rota reúne queijarias tradicionais, propriedades familiares e empórios que misturam receitas clássicas com criações próprias premiadas internacionalmente.
A boa notícia é que todas essas opções ficam a pouco mais de uma hora de carro da capital paulista, tornando o passeio ideal para um bate e volta no fim de semana. As experiências variam desde visitas rápidas para provar queijos até piqueniques preparados com cestas recheadas de iguarias locais, como pães, brioches, vinhos e, claro, os queijos da região.
A iniciativa faz parte da Rota do Queijo Paulista, projeto do Governo do Estado que busca fortalecer a produção artesanal, conectar produtores e consumidores e incentivar o turismo gastronômico. Ao todo, São Paulo conta com 102 propriedades em 77 municípios, distribuídas em oito rotas temáticas, como Nascentes, Águas e Serras Paulistas; Mogiana e Mantiqueira; Alta Paulista e Sudoeste, entre outras.
Destinos que você não pode perder
Cabanha Campestre 53 – Campinas
Localizada na zona rural de Campinas, a Cabanha Campestre trabalha exclusivamente com queijos e doces de leite de cabra. As visitas são agendadas e incluem uma cesta de café da manhã com queijos, sucos e doces. Os visitantes podem escolher um canto na área verde da fazenda para um piquenique com família e amigos.
Endereço: SP 081 km 15 Lote 53 – Campinas
WhatsApp: +55 19 99761-1706
Instagram: @cabanhacampestre53
Queijaria Vale dos Anjos – Itu
Em funcionamento desde 2019, a Vale dos Anjos usa leite de vacas Jersey para criar queijos com identidade própria, como o Querubim (massa semicozida inspirada no Gruyère) e o Angélique (massa mole e casca florida, inspirada no Camembert), premiados em concursos nacionais e internacionais. A loja oferece degustações e produtos variados da fazenda.
Endereço: Rua Cel. Fiori Marcelo Amantea, 12 – Itu/SP
WhatsApp: 11 98019-6205
Instagram: @fazendavaledosanjos
Queijaria Pé do Morro – Cabreúva
Situada na Serra do Japi, a Pé do Morro trabalha em parceria com produtores locais para criar combinações perfeitas de queijos, pães, doces e vinhos. A propriedade produz seis tipos de queijos premiados e oferece degustações completas, harmonizações e até hospedagem para quem deseja prolongar a experiência.
Endereço: Estrada Pé do Morro, SN – Cabreúva/SP
WhatsApp: 11 93219-1617
Instagram: @pedomorro_japi
Queijaria Capril Carioles – Jundiaí
A Capril Carioles oferece queijos de vaca e cabra, desde frescal e meia cura até receitas autorais, como o premiado Boursin com azeite e pimenta rosa. Visitas guiadas incluem degustações e a oportunidade de conhecer o processo de produção.
Endereço: Av. Antônio Pincinatto, 5001 – Recanto Centenário, Jundiaí/SP
WhatsApp: 11 94247-5678
Instagram: @caprilcaprioles
De Buffala’s – Tatuí
Especializada em queijos de búfala, a De Buffala’s produz frescal, ricota, iogurte, coalhada, mozzarella, burrata e outros derivados, todos sem aditivos. A loja realiza visitas simples com degustação dos produtos.
Endereço: Estrada Vicinal Monsenhor Silvestri Murari, km 9,5 – Tatuí/SP
Contato: (15) 99669-7406
Instagram: @debuffalas
Campo em Casa – Boituva
Além de queijos frescal e parmesão, a Campo em Casa oferece iogurtes premium de baixa fermentação e outras delícias produzidas na fazenda. A visitação permite conhecer a loja, provar os produtos e levar iguarias para casa.
Endereço: Avenida do Trabalhador, 963 – Portal Castelo Branco, Boituva/SP
WhatsApp: 15 99676-9091
Instagram: @campoemcasa