Em numa das regiões mais áridas da América do Sul, a cidade argentina é um polo de enologia, gastronomia e diversão

Imagine uma região onde menos de 8% da paisagem é composta de áreas verdes e o restante se assemelha a um deserto. Não pode haver riqueza ou atrativos ali, certo? Errado. A maior prova disso está na província argentina de Mendoza . Trata-se de um oásis no sopé dos Andes, onde brotam excelentes vinhos, boa gastronomia, hotéis e cassinos de classe, além de uma quantidade fenomenal de turistas. São mais de 1,4 milhão de visitantes por ano nesse recanto isolado, a mais de mil quilômetros da capital do país, Buenos Aires.

Conhecer as vinícolas de bicicleta é um dos passeios mais agradáveis em Mendoza
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Conhecer as vinícolas de bicicleta é um dos passeios mais agradáveis em Mendoza
A opulência de Mendoza é coisa nova. A vila fundada pelo espanhol Pedro de Castillo, em 1561, sempre sobreviveu na pobreza, açoitada pelo clima e por terremotos – um deles a destruiu em 1861. Sem contar o isolamento geográfico. Quem conhece a Argentina sabe que tudo gira em torno de Buenos Aires, a quase dez horas de carro dali.

Nos últimos 20 anos, porém, Mendoza deixou a vida dura de lado e rapidamente entrou numa fase de glamour e redenção. A virada começou com o petróleo – há grandes jazidas na região – e continuou com o vinho, que colocou a cidade no mapa da gastronomia mundial a partir dos anos 1990. Até então, as poucas vinícolas da região produziam uma bebida de baixa qualidade, destinada apenas ao mercado interno.

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Um lugar privilegiado para curtir o vinho e a comida típica
Mas, no final da década de 1980, algumas delas, como a Família Zuccardi e a Bodegas Lopez, perceberam que naquelas terras havia tudo o que é necessário para originar safras de qualidade internacional. Do clima frio e seco à terra balanceada, passando por uvas de linhagens nobres, como a francesa malbec.

Com um pouco de investimento em tecnologia e know-how, a vilazinha de outrora ganhou status de polo vinicultor internacionalmente afamado. Hoje, em um raio de 50 quilômetros do centro da cidade, há mais de 400 vinícolas. E na província toda são 914. A grande maioria extrai das parreiras frutos para vinhos tintos e brancos , reverenciados por críticos nos quatro cantos do planeta.

Passeio pelas vinícolas

Incluída na seleta confraria conhecida como “ The Great Wine Capitals of the World ” (“As Grandes Capitais Vinícolas do Mundo”), as vinícolas de Mendoza, ali chamadas de bodegas, são passeio obrigatório. A da Família Zuccardi é uma das maiores e mais antigas. Você pode passar o dia todo no local, fazendo desde cursos rápidos de enologia até passeios de bicicleta pelos vinhedos. Sem falar na visita guiada, que permite colher as uvas e fazer piqueniques no campo.

Mas o ponto alto é a degustação das melhores safras, sem falar nos almoços ou jantares nos restaurantes próprios. No caso da Família Zuccardi, uma legítima parrilla – com mais de dez cortes de carne – se harmoniza com os tintos mendoncinos.

Boa comida, compras e diversão

Plaza de l'Independencia, ponto de encontro no centro de Mendoza
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Plaza de l'Independencia, ponto de encontro no centro de Mendoza
Na área gastronômica, bistrôs e restaurantes charmosos não faltam. Há 47 estabelecimentos na cidade, muitos deles mais simples e econômicos. Um dos mais famosos é o Restaurante 1884, do chef Francis Mallmann , ex-consultor do restaurante Figueira Rubaiyat , de São Paulo. No cardápio, desde pratos básicos, como o bife de lomo con marinada de mostaza y plancha de papas (filé com batatas ao molho de mostarda) até o exótico chivito de Malargue – uma espécie de cabrito que só existe nessa região, com sabor forte e textura macia.

Saiba:
- Onde ficar
- Onde comer


Para se divertir, o elegante cassino Regency, do Park Hyatt Hotel, fica numa construção tombada, erguida nos anos 1930 em estilo decó, com ares 100% europeus.

Lago de Horcones, no Aconcágua Provincial Park, próximo a Mendoza é outra possibilidade de passeio
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Lago de Horcones, no Aconcágua Provincial Park, próximo a Mendoza é outra possibilidade de passeio
Na hora das compras, é no Paseo Sarmiento que estão cafés e lojas de grife. No calçadão, os turistas encontram artigos de couro, chocolates, perfumes, roupas e – claro – vinhos por preços muito inferiores aos cobrados no Brasil. Algumas lojas, como a Alpataco, são especializadas em todas essas mercadorias, por mais diversas que sejam entre si.

Quem preferir aproveitar o tempo ao ar livre, pode curtir o imenso Parque San Martin, com 400 hectares – equivalente a 2,5 vezes o tamanho do Parque do Ibirapuera, em São Paulo. Por entre milhares de pinheiros e outras árvores, ele abriga o Estádio Malvinas Argentinas (usado na Copa do Mundo de 1978), a Universidade Nacional, o Anfiteatro Grego (onde são apresentadas óperas), o Museu de Antropologia e nada menos que 34 monumentos e estátuas importados da França no começo do século 20.

Serviço:

- Família Zuccardi
Ruta Provincial, 33, Km 7,5, Maipú - Mendoza
Tel.: (0261) 441-0000
Preço: passeio de bicicleta pelos vinhedos - US$ 10 por pessoa; passeio em automóvel de época - US$ 15 - por pessoa

- Bodegas Lopez
Ozamis, 375,General Gutiérrez, Maipú - Mendoza
Tel.: (0261) 497-2406
Preço: pacote com degustações sai a partir de US$ 40 por pessoa

- Regency Casino
Rua Chile, 1124, Ciudad - Mendoza
Tel.: (0261) 441-2843

- Paseo Sarmiento
Entre a rua Patrícias Mendocinas e a avenida San Martín – Mendoza

- Alpataco
Sarmiento, 184, Ciudad - Mendoza
Tel.: (0261) 429-7386

- Parque General San Martí n
Avenida Los Plátanos, s/nº, Parque General San Martín – Mendoza
Tel.: (0261) 420-5052


ONDE COMER

- Restaurante 1884
Belgrano, 1188, Godoy Cruz – Mendoza
Tel.: (0261) 424-2698

- Estancia La Florencia
Sarmiento, 698, Ciudad - Mendoza
Tel.: (0261) 429-1564

- Azafrán
Sarmiento, 765, Ciudad - Mendoza
Tel.: (0261) 429-4200


ONDE FICAR

- Park Hyatt Hotel
Rua Chile, 1124, Ciudad - Mendoza
Tel.: (0261) 441-1234
Diárias a partir de US$ 200

- Sheraton Mendoza Hotel
Primitivo de la Reta, 989, Ciudad - Mendoza
Tel.: (0261) 441-5500
Diárias a partir de US$ 165

- Hotel Mendoza
Avenida España, 1210, Ciudad - Mendoza
Tel.: (0261) 425-2000
Diárias a partir de US$ 59

* O iG Turismo não se responsabiliza pelos preços divulgados. Sugerimos confirmar preços com agências e operadoras de viagens, bem como possíveis taxas extras e formas de pagamento.  

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